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Elle est localisée à Chaux des Prés (39) dans le massif du Jura, en semi-montagne, à 878 m d’altitude. Elle a pour but d'évaluer la résistance au froid des céréales à paille et des protéagineux à des températures extrêmes grâce à des installations spécifiques. Cette région surnommée « la petite Sibérie » est connue pour être la plus froide de France. C’est là que les températures hivernales les plus basses sont toujours enregistrées ainsi que de fortes chutes de neige et d’importantes pertes de chaleur par rayonnement nocturne.